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Ventajas de la cocción por inducción (Cursos)19/07/2006 Limpieza En una placa de inducción la temperatura del cristal es mucho menor que en una vitrocerámica convencional. Esto hace que la limpieza resulte más sencilla, al no requemarse los líquidos desbordados o restos de alimentos. Normalmente, basta con pasar un paño húmedo para limpiar la placa. Resultado: Las placas de inducción, siempre limpias. Seguridad No quema. La placa de inducción alcanza como temperatura máxima la del calor producido por el propio recipiente. Su función Thermo Control® controla y mantiene en el recipiente la temperatura seleccionada. No actúa ante el olvido de un pequeño utensilio sobre la zona de cocción encendida. Resultado: Seguridad total con placas de inducción Rapidez La inducción es, sin duda, el sistema de cocción más rápido que existe. No se calienta el cristal, sólo el recipiente. De esta forma, se consigue la mayor rapidez de calentamiento. Con la función Sprint® conseguirá hervir 2 litros de agua en apenas 4 minutos Más silenciosas Su base fonoabsorbente en material Polinox® unido a su ventilador con velocidad variable colocan a las inducciones como las más silenciosas del mercado Función Sprint®: Más rapidez Mediante la activación de la función Sprint® una zona de cocción puede dar temporalmente una potencia un 50% por encima de su potencia nominal. Eso hace que la placa de inducción sea un 37% más rápida. La mayoría de las placas de inducción disponen de función Sprint® en todas sus zonas de cocción. Instalación más fácil Las placas de inducción pueden ser instaladas en cualquier tipo de encimeras de cocina, incluso en 20 mm (30 mm de espesor sobre los hornos pirolíticos y hornos compactos de 40 cm.) de espesor con un horno debajo. Además, no se requiere ninguna separación mínima entre el horno y la encimera. La instalación sobre un lavavajillas es también posible. Respeto medioambiental Las placas de inducción han aumentado su reciclabilidad hasta un 84%. Asimismo presentan la mejor eficiencia energética del mercado, un 77%, lo cual se traduce en consumos aún menores. |
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