MODO DE PREPARACIÓN:

En una pota se pone a hervir abundante agua con sal gorda y laurel. Cuando comienza a hervir se echan los camarones que se dejan cocer de 3 a 5 minutos (dependiendo del tamaño) desde que rompe de nuevo el hervor. Se escurren y se extienden sobre una superficie amplia para que se enfríen y ya están listos.