MODO DE PREPARACIÓN:

Cocer las patatas y las zanahorias y dejar enfriar. Mientras, picar las aceitunas reservando algunas como adorno. Escurrir los guisantes y el bonito y desmenuzar este último. Picar las patatas, las zanahorias y los huevos cocidos y mezclar en una fuenta con las aceitunas picadas, el bonito y los guisantes. Cubrir con mayonesa y adornar con unos espárragos y las aceitunas que habíamos reservado.