MODO DE PREPARACIÓN:

Cubrir con la salsa de tomate una fuente o recipiente resistente al horno y disponer sobre ella los guisantes y el jamón serrano cortado en taquitos. Cascar los huevos uno a uno en un vaso para evitar sorpresas desagradables y ponerlos en la fuente, encima de la salsa. Meter al horno a 180º hasta que se cuajen los huevos. Sazonar los huevos al sacarlos del horno.