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Rodaballo en salsa verde



MODO DE PREPARACIÓN:

En un fondo de aceite de oliva virgen se dora la cebolla muy picada y los ajos laminados. Cuando están listos se añade una cucharada de harina y va ligándose la salsa verde con el caldo de pescado y el perejil picado. Se meten los filetes de rodaballo en la salsa verde durante 7 minutos y se sirven acompañados de patatas cocidas.

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



2 filetes de rodaballo (400 grs)
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
Caldo de pescado
120 grs de guisantes cocidos
Perejil picado
Harina
Aceite de oliva virgen
Sal
Temporada: Todo el año

Personas: 2

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas



Energía: 209 kcal.

Proteinas: 20.5 g.

Hidratos de carbono: 11.7 g.

Fibra dietética: 2 g.

Lípidos: 9.2 g.

Colesterol: 0 mg.





 

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